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火腿厚蛋烧(3)

来源:好天津美食  05-04/2015
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鳗鱼滑蛋盖饭

   喜欢日式烤鳗鱼的人真的很多,今天小编推荐的是利用蒲烧鳗鱼做出来的鳗鱼滑蛋盖饭,快手美味,十分适合上班族哦。浸润过酱汁的鳗鱼,米饭上滑滑的鸡蛋液,细细碎碎的木鱼花,看着就有食欲了!

 火腿厚蛋烧

鳗鱼滑蛋盖饭

  材料:蒲烧鳗鱼一片、鸡蛋4个、洋葱1个、味淋适量、烤肉酱、照烧酱、白糖适量、木鱼花适量。

       做法:

火腿厚蛋烧

  1、洋葱切丝。

  2、鳗鱼切大小适中的段。

  3、鸡蛋打散后,蛋液中放入少量水淀粉。

  4、锅烧热,放入适量山茶油。

  5、放入洋葱丝炒软。

  6、放入适量味淋。

  7、倒入烤肉酱和照烧酱,中火烧开。

  8、再放入适量白糖翻炒均匀。

  9、放入鳗鱼,将鳗鱼放在锅的一边。

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